Миксеры планетарные

^Back To Top

Заморозим всё!

+7 (4932) 23-08-69

Запчасти к бытовой технике

Торговое оборудование

Взбивальная машина МВ-40 предназначена для применения на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях общественного питания. С успехом применяется в составе технологического оборудования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.взбивальная машина МВ-40
Взбивалка МВ-40 служит для приготовления разнообразных видов теста, кремов, смесей. Песочного теста, бисквитного и теста подобной консистенции при производстве тортов, пирожных, мучных кондитерских изделий. Масляного крема, белкового, многих видов начиночных смесей в кондитерском или любом другом пищевом производстве. Смесей на основе мясного фарша, картофельного пюре и похожих продуктов, на предприятии общественного питания.
Не высокая производительность в совокупности с малыми габаритными размерами машины, позволяют успешно эксплуатировать ее на компактных производствах и цехах, соблюдая максимальную экономию производственной площади и простоту перемещения с места на место, при необходимости.
Взбивальная машина МВ-40 оснащается вариатором скорости вращения месильного органа, что позволяет плавно регулировать обороты его вращения в заданных пределах.
Имеет простую надежную конструкцию, удобную панель управление, защитную решетку дежи, что позволяет эксплуатировать машину персоналу с низкой квалификацией.
МВ-40 поставляется в комплекте с одной дежой из нержавеющей стали, 3-мя месильными органами с возможностью их замены одного на другой.
Технические характеристики
Производительность при приготовлении белковой смеси, кг/час: до 18
Производительность при замешивании бисквитного теста, кг/час: до 80
Объем дежи, л.: 40
Напряжение питания, В: ~380
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Скорость вращения, об/мин:
месильного органа: 40 - 130
дежи: 160 - 520
Габаритные размеры, мм: 1000 х 550 х 1200
Масса, кг: 200

Планетарный миксер предназначен для замеса самых разнообразных сортов теста - для пиццы, хлеба, печенья, курассанов, рогаликов, заварного, бисквитного, песочного теста, безе, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок и т.п. Планетарные миксеры идеально подходят для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белквого, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
Миксеры комплектуются тремя насадками:
· венчик: для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, муссов и суфле.
· крюк: для вымешивания дрожжевого теста.
· лопатка: для приготовления бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и картофельного пюре.
Технические характеристики
Габаритные размеры, мм: 426x316x666
Номинальное напряжение, В: ~220
Потребляемая мощность, кВт: 0,37
Объем дежи, л: 10
Скорость вращения, об/мин: 130/233/415
Масса, кг: 70

Планетарный миксер предназначен для замеса самых разнообразных сортов теста - для пиццы, хлеба, печенья, курассанов, рогаликов, заварного, бисквитного, песочного теста, безе, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок и т.п. Планетарные миксеры идеально подходят для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белквого, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
Миксеры комплектуются тремя насадками:
· венчик: для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, муссов и суфле.
· крюк: для вымешивания дрожжевого теста.
· лопатка: для приготовления бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и картофельного пюре.
Технические характеристики
Габаритные размеры, мм: 540x415x763
Номинальное напряжение, В: ~220
Потребляемая мощность, кВт: 0,75
Объем дежи, л: 20
Скорость вращения, об/мин: 130/233/415
Масса, кг: 98

Планетарный миксер предназначен для замеса самых разнообразных сортов теста - для пиццы, хлеба, печенья, курассанов, рогаликов, заварного, бисквитного, песочного теста, безе, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок и т.п. Планетарные миксеры идеально подходят для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белквого, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
Миксеры комплектуются тремя насадками:
· венчик: для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, муссов и суфле.
· крюк: для вымешивания дрожжевого теста.
· лопатка: для приготовления бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и картофельного пюре.
Технические характеристики
Габаритные размеры, мм: 590x435x830
Номинальное напряжение, В: ~220
Потребляемая мощность, кВт: 1,1
Объем дежи, л: 30
Скорость вращения, об/мин: 94/165/386
Масса, кг: 192

Планетарный миксер предназначен для замеса самых разнообразных сортов теста - для пиццы, хлеба, печенья, курассанов, рогаликов, заварного, бисквитного, песочного теста, безе, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок и т.п. Планетарные миксеры идеально подходят для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белквого, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
Миксеры комплектуются тремя насадками:
· венчик: для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, муссов и суфле.
· крюк: для вымешивания дрожжевого теста.
· лопатка: для приготовления бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и картофельного пюре.
Технические характеристики
Габаритные размеры, мм: 520x490x990
Номинальное напряжение, В: ~380
Потребляемая мощность, кВт: 1,5
Объем дежи, л: 40
Скорость вращения, об/мин: 65/110/300
Масса, кг: 242